Desa Paoh Concong dikenal sebagai salah satu penghasil beras di wilayah tersebut. Terdapat sejumlah usaha penggilingan padi yang beroperasi di desa ini. Penelitian menunjukkan bahwa usaha penggilingan padi di Desa Paoh Concong memperoleh pendapatan selama 5 tahun sebesar Rp. 30.032.041, dengan nilai NPV sebesar Rp. 12.439.410, Net B/C sebesar 1,63, dan IRR rata-rata 28%. Hal ini menunjukkan bahwa usaha penggilingan padi di desa ini layak dan potensial untuk dikembangkan lebih lanjut